Speisekarte.

Spiralnudeln mit mediterranem Gemüse und Champignons in einer cremigen Gorgonzolasauce, in der Tonschale serviert.

Zart gegrillter Kalamar auf Pisto Manchego, einer traditionellen Gemüsekomposition aus der La Mancha. Dazu servieren wir knusprige Patatas.

Seehechtsteak mit Kartoffeln, Miesmuscheln und Gambas, in der Tonschale zubereitet.

Spanischer Käse, der aus Schafsmilch der Rasse Manchega in der kastilischen Region „La Mancha“ hergestellt wird.

Serrano kommt von sierra, dem spanischen Wort für Gebirge, in dem der Schinken luftgetrocknet wird. Charakteristisch für Serrano-Schinken ist sein mageres Fleisch mit mild-aromatischer Note.

gemischter Teller mit Queso Manchego, Jamón Serrano und Fuet, einer aus Katalonien stammenden, dünnen und luftgetrockneten Salami.

Kleine Sardellen, die in hausgemachter Marinade aus Sherry-Essig und Knoblauch eingelegt sind.

Selbstgemachter galizischer Meeresfrüchtesalat, der mit einer frischen mediterranen Gemüse-Vinaigrette angerichtet wird.

Spanische Oliven, eingelegt in einer hausgemachten Marinade aus Knoblauch, Kräutern und Gewürzen.

Selbstgemachte kalte Creme, die aus Knoblauch, Ei, Öl und Salz besteht und mit klassischem Weißbrot serviert wird.

mit Queso Manchego, Jamón Serrano, Boquerones en Vinagre, Salpicon de Marisco, Oliven und Alioli.

Gebackene würzige Kartoffelstücke, die in scharfer Tomatensoße oder mit Alioli serviert werden.

Die frischen Champignons werden mit Knoblauch und Kräutern gebacken.

Schafskäse, der mit Knoblauch in Bierteig gebacken wird.

Nicht nur in Spanien sehr begehrte Hackfleischbällchen aus Rindfleisch in Tomatensauce.

Kleine würzige Knoblauch-Paprika-Würstchen, die gebraten und anschließend mit Weißwein abgelöscht werden.

Kleine panierte Schnitzel vom Schwein, die mit Serrano-Schinken und Käse gefüllt werden.

Die Tintenfisch-Ringe werden in hausgemachtem Bierteig mit Kräutern und Knoblauch gebacken.

Kleine mehlierte Sardellen, die in aromatischem Knoblauchöl gebacken sind.

Garnelen in Knoblauchöl gebacken: ein köstliches Gericht, das in ganz Spanien eine beliebte Tapa ist.

Eine Spezialität aus Málaga sind die großen gegrillten Garnelen, die mit Schale serviert werden, kleiner Salat.

Knusprige Gambas in hausgemachter Bierteighülle mit Salat.

2 Spieße mit Schweinefleisch, mariniert mit maurischen Gewürzen, werden gegrillt, Patatas, kleiner Salat.

Zart schmecken die gegrillten Sepias, serviert in aromatischem Knoblauch-Kräuter-Öl, mit kleinem Salat.

Fisch und Meeresfrüchte werden mit Pasta in einer Pfanne gegart.

Verschiedene Fischstücke werden leicht mehliert und gebacken, Alioli.

Filets von verschiedenen Fischen und Meeresfrüchten werden in Kräuter-Tomaten-Wein, in einer Tonschale zubereitet.

Fleischteller mit Schweinesteak, Bratwürstchen, Salchicha (dünne Bratwurst), Chorizo, Patatas, kleiner Salat.

Mit Gemüse, Meeresfrüchten, Hähnchen- und Schweinefleisch.

Mit Meeresfrüchten.

Mit Gemüse.

Reis wird mit der tiefdunklen Tinte der Sepia gefärbt, was ihm eine spektakuläre schwarze Farbe verleiht. Reich belegt mit ausgewählten Meeresfrüchten und schalenlosen Garnelen, wird dieses Gericht traditionell in der Paella-Pfanne mit einem kleinen Salat serviert.

Gemischte Blattsalate mit fruchtigen Tomaten, Zwiebeln, spanischen Oliven und Thunfisch.

Gemischte Blattsalate mit fruchtigen Tomaten, Zwiebeln, Serrano-Schinken, Manchego-Käse, Oliven und Ei.

Großer bunter Salatteller.

Bunter Salatteller mit Streifen von der Hähnchenbrust, gebraten mit Champignons, Zwiebeln, Oliven, Cocktailtomaten, Paprika.

Unsere beliebte Eier-Milch-Creme mit herrlicher Karamell-Note wird gefroren und als Eis serviert.

Je nach Saison und Lust der Küche. Frag einfach, was heute da ist.